私ことSo-w、梅干しは酸っぱくてしょっぱい、昔ながらの梅干しというやつが好きだ。
先日までは嫁入り時に持ってきた、祖母の遺作を細々と食べていたのだが遂に食べきった為、最近は秋田県産の梅干し（種を取ってミンチにしてあるやつ）を食べている。
製品は秋田県産だが、その先、つまり原材料はどこで作られたものやら、そこまでは製品ラベルからはわからない…。
食の安全が声高に叫ばれて久しい今日この頃、どーせこだわるのなら、原材料まで出自のはっきりとしたやつがいい、とお思いの読者様にはこちらがお勧め。
本紀州梅オカハタという会社の梅干しだ。
詳しくはこちら→http://www.okahata.com/
この会社は和歌山県田辺市上芳養の豊かな自然環境の中、土づくりからこだわる為に自家製の有機肥料を作り、減農薬栽培で梅を育てて、その梅で梅干を作っているのだ。
梅干に使用する添加物も体に優しいものにこだわり、例えば石油由来の合成保存料、着色料、甘味料は一切使用していないとのこと。
え？梅干って、梅と、赤しその葉の塩漬けと、梅酢と塩があれば作れるんじゃないの？と私は思っていたが。
甘く漬けてある梅が好きな人も居る時代だもんね、まぁいろいろあるんだろうなぁ。
閑話休題。
このオカハタという会社のこだわりは環境保護にも向けられていて、製品を作る工場から出る排水にしても、工場排水浄化槽の中で微生物に排水の中の有機物（汚れ）を食べさせ、綺麗な水にする「活性汚泥法」を採用しているんだそうな。このお陰で廃水処理を薬品に一切頼らず、水の汚れ具合にも左右されないで浄化できるから、河川を薬品で汚染することがない。
地球にも優しい梅干し屋さんなのだ。
そんなわけでこの本紀州梅オカハタの梅干しが気になった読者様、こちらでは11月１日から３０日まで、梅干製品が全商品１割引（一部商品を除く）だそうだから、取り寄せて試してみるなら今月、もう中盤だからどうぞお早めに。
プレゼント企画もあるそうですんで、買わないで当ててみよう！という読者様も、チャレンジするなら以下からどーぞ。
→http://www.okahata.com/
先日までは嫁入り時に持ってきた、祖母の遺作を細々と食べていたのだが遂に食べきった為、最近は秋田県産の梅干し（種を取ってミンチにしてあるやつ）を食べている。
製品は秋田県産だが、その先、つまり原材料はどこで作られたものやら、そこまでは製品ラベルからはわからない…。
食の安全が声高に叫ばれて久しい今日この頃、どーせこだわるのなら、原材料まで出自のはっきりとしたやつがいい、とお思いの読者様にはこちらがお勧め。
本紀州梅オカハタという会社の梅干しだ。
詳しくはこちら→http://www.okahata.com/
この会社は和歌山県田辺市上芳養の豊かな自然環境の中、土づくりからこだわる為に自家製の有機肥料を作り、減農薬栽培で梅を育てて、その梅で梅干を作っているのだ。
梅干に使用する添加物も体に優しいものにこだわり、例えば石油由来の合成保存料、着色料、甘味料は一切使用していないとのこと。
え？梅干って、梅と、赤しその葉の塩漬けと、梅酢と塩があれば作れるんじゃないの？と私は思っていたが。
甘く漬けてある梅が好きな人も居る時代だもんね、まぁいろいろあるんだろうなぁ。
閑話休題。
このオカハタという会社のこだわりは環境保護にも向けられていて、製品を作る工場から出る排水にしても、工場排水浄化槽の中で微生物に排水の中の有機物（汚れ）を食べさせ、綺麗な水にする「活性汚泥法」を採用しているんだそうな。このお陰で廃水処理を薬品に一切頼らず、水の汚れ具合にも左右されないで浄化できるから、河川を薬品で汚染することがない。
地球にも優しい梅干し屋さんなのだ。
そんなわけでこの本紀州梅オカハタの梅干しが気になった読者様、こちらでは11月１日から３０日まで、梅干製品が全商品１割引（一部商品を除く）だそうだから、取り寄せて試してみるなら今月、もう中盤だからどうぞお早めに。
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